Jornada de Alimentación Saludable

Dentro de nuestra preocupación por el desarrollo integral de niños y adultos, se hacía imprescindible una jornada sobre alimentación saludable.Jornada de Alimentación Saludable 1

Gracias al trabajo de la comisión de alimentación y aprovechando los conocimientos de
técnicos y profesionales, directa o indirectamente, vinculados a nuestro cole, y gracias
al maravilloso espacio de encuentro que este supone entre familias y profesores. Se ha
organizado este sábado día 18 la primera jornada Andolina sobre alimentación Ecológica y saludable. En ella, pudimos aprender de primera mano gracias a Susana Arévalo (técnico del COPAE de Asturias) qué son los alimentos ecológicos y cuáles son sus innumerables ventajas y virtudes, así como algunas de las bases fundamentales de la agricultura y ganadería ecológicas, sistemas de control e identificación, etc.

Posteriormente gracias a la intervención de Iván Fernández Álvarez pudimos abrir la puerta del apasionante mundo de la nutrición ortomolecular activa. Iván nos describió las bases históricas y científicas de esta metodología, así como algunos consejos básicos sobre nutrición y combinación de los alimentos y como todo ello influye positiva o negativamente de un modo espectacular sobre nuestra salud. La famosa frase de hipocrates“…que tu alimento sea tu medicina…” recobra una fuerza singular para muchos de nosotros desde hoy.Jornada de Alimentación Saludable 2

Y aunque supo ciertamente a poco y se quedaron muchas cosas en el tintero, el encuentro posterior entre las familias entorno a un estupendo catering ecológico (por supuesto) reaviva nuestro interés por la salud física y emocional de nuestros pequeños y sobre todo nuestras ganas de aprender, de conocer mas…

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